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La cuccìa e scusate il ritardo…
E’ vero che ognuno a casa propria può fare quello che vuole. Ma ci sono sempre limiti dettati, se non altro, dal buon senso. Ora “buon senso” vorrebbe che non si pubblicasse la ricetta di un dolce che...
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Sicilian cheese cake
La cheese cake mi è sempre piaciuta sia nella versione cotta, sia in quella “cruda”. Eppure non mi era mai venuto in mente di provare a farla. No, dico, ma è possibile?! Poi ad un certo momento...
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Il Marsala e la crema di ricotta
Se ti lasci il mare alle spalle e varchi il cancello della cantina Florio, per un po’ dimentichi di essere a Marsala, nel profondo sud, in provincia di Trapani e ti fondi anche tu con la storia di una...
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